Bombones rellenos de licor de Duc D’o Chocolatier, nuevo producto en catálogo

bombones de licor duc d'o

Incorporamos a nuestro catálogo de productos, los bombones rellenos de licor de Duc D’o Chocolatier. La marca de chocolates belgas Duc D’o Chocolatier es conocida por sus famosas trufas de chocolate. Unas deliciosas trufas de mousse de chocolate envueltas en copos de chocolate, y que también podréis encontrar en nuestro catálogo en todas sus versiones y en los tres tipos de chocolate.

Cómo se hacen los bombones rellenos de licor

Fiel a su calidad y buen hacer, los bombones rellenos de licor también son elaborados según recetas artesanales de más de 200 años. Para elaborar los centros líquidos del bombón, se mezclan los licores con un almíbar de agua y azúcar, y se vierten la mezcla en moldes de harina de maíz. Luego, se dejan reposar durante un día hasta que se forma una especie de cobertura de “cristales” de azúcar. Esta frágil “costra” de azúcar, se convierte en una barrera que impide que el líquido atraviese el chocolate o que se evapore el licor.

bombones belgas de licor

Una vez formados los centros líquidos, se sacan de los moldes y se procede con el baño de chocolate. Duc D’o, utiliza chocolate negro de primera calidad con un mínimo del 57% de cacao. Así como licores de prestigio reconocido como el Cognac Remy Martin, Cointreau de naranja, Calvados Père Magloire, Amaretto y Whisky escocés Glen Turner.

5 bombones diferentes, claramente identificados por su envoltura de papel foil y que se presentan en cajas de madera con bandeja termoformada para preservar el producto, Las cajas contienen 10 bombones, 2 unidades de cada sabor, y un total de 125gr.

¡¡Son perfectos para tomar después de comer, acompañando el café o un espiritoso. Aunque los mas chocolateros no podrán resistirse a cualquier hora del día!!

Este formato en caja de madera, hacen que estos bombones sean el regalo ideal para cualquier ocasión. Y el producto perfecto para incorporar a cestas y lotes gourmet de cara a las próximas navidades. Eso sí, abstenerse de ofrecérselos a los niños ya que contienen un 8,7% vol. de alcohol.

bombones belgas rellenos de licor

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